cinema e gastronomia: ficção e ativismo

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arte e cultura hoje

9 a 12 de fevereiro de 2015

segunda a quinta, 16 às 18h

curso

cinema e gastronomia: ficção e ativismo

Janka Babenco

R$200

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20% para estudantes e professores
40% para terceira idade

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Os encontros discutem a gastronomia através do cinema, mostrando o alimento como parte do cenário, símbolo social, palco de conflito e tema das narrativas. O universo gastronômico pode ser encontrado tanto em filmes de ficção, quanto em documentários, relacionando os homens com os alimentos, a história e os hábitos alimentares, a produção e o consumo e também com respectivos os impactos sociais. Sob a perspectiva de que existem filmes com sabor, filmes de autopromoção e filmes engajados, o papel dos chefs também será tratado, dialogando com referências cinematográficas.

9 de fevereiro
A comida italiana do Neorrealismo aos filmes de Hollywood

10 de fevereiro
A culinária francesa e os filmes de comida no mundo

11 de fevereiro
O chef: arte e ego

12 de fevereiro
Manifesto e denúncia: a comida como ativismo

Janka Babenco atua desde 1996 na área de gastronomia, comunicação e projetos culturais, com especializações nas áreas de Patrimônio Cultural (UFPE) e Gastronomia e Turismo (Universidade de Estudos de Ciências Gastronômicas - Itália) e desenvolve o projeto da Mostra DOC Gastronômica.

imagem: Auditório para questões delicadas
Guto Lacaz, Lago do Parque Ibirapuera, 1989